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2024年08月1回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

 

豚肉ときのこの蒸しぽん酢、絹厚揚げのみそ焼き

  • エネルギー:629kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3人分
メインのおかず
豚バラ切落し      …300g
(いずみ生協・わかやま生協は360g)
ぶなしめじ       …1/2袋
えのき         …1/2袋
たまねぎ        …1個
小松菜         …1/2袋
A)酒         …大さじ3
  中華スープの素   …大さじ1/2
B)ポン酢       …大さじ3
  ごま油       …大さじ1/2
  しょうゆ      …小さじ1/3
  ごま        …適量

サブのおかず
絹厚揚げ        …4個
ゆずみそ        …小さじ4
きゅうり        …1本
塩           …適量
作り方
《段取りメモ》
サブの(1)、メインの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる

メインのおかず
(1)えのきは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、小松菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。(2)耐熱容器に(1)、解凍した豚肉の順に広げて重ねる。混ぜ合わせたをまわしかけてラップをし、電子レンジ(600W)で11分加熱する。Cooking Point!
豚肉は、色が変わるまでしっかりレンジで加熱してください。

(3)器に盛り付け、混ぜ合わせたをかける。
サブのおかず
(1)きゅうりは幅2mmの輪切りにし、塩をもみ込んで10分置き、水気をしぼって器に盛り付ける。(2)アルミホイルの上に絹厚揚げを並べてゆずみそを塗り、トースターで8分ほど焼く。(1)の器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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