2024年08月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
和風牛ヒレひとくちステーキ、水なすサラダ
- エネルギー：442kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 牛ヒレひとくちステーキ …250g 長いも …1/2袋 白ねぎ …1/3※ サラダ油 …小さじ2 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …大さじ4 しょうゆ・みりん …各大さじ2 砂糖・片栗粉 …各小さじ1 サブのおかず サラダ小松菜 …2/3袋 水なす …1本 塩 …少々 たかの爪 …1本 ａ）酢・オリーブオイル …各大さじ1 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）長いもは幅8mmの輪切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。
（2）耐熱容器にＡ、白ねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、長いもを片面2分ずつ焼き、皿に盛り付ける。残った油を中火にかけ、解凍したステーキを片面2～3分ずつ焼く。（4）皿に盛り付けて（2）をかけていただく。Cooking Point!
たっぷりの白ねぎの甘みをいかした和風だれソースで召し上がれ♪
サブのおかず
（1）たかの爪は幅3mmの輪切りにする。サラダ小松菜は水洗いして水気を切る。（2）水なすは縦に切り込みを入れ、食べやすい大きさに手でさいて塩もみをする。5分置いたら水気をしぼる。
水なすは手でさくことで断面が凸凹になり味がからみやすくなりますよ。
（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）長いもは幅8mmの輪切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。（2）耐熱容器にＡ、白ねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、長いもを片面2分ずつ焼き、皿に盛り付ける。残った油を中火にかけ、解凍したステーキを片面2～3分ずつ焼く。（4）皿に盛り付けて（2）をかけていただく。Cooking Point!
たっぷりの白ねぎの甘みをいかした和風だれソースで召し上がれ♪
サブのおかず
（1）たかの爪は幅3mmの輪切りにする。サラダ小松菜は水洗いして水気を切る。（2）水なすは縦に切り込みを入れ、食べやすい大きさに手でさいて塩もみをする。5分置いたら水気をしぼる。
水なすは手でさくことで断面が凸凹になり味がからみやすくなりますよ。（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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