2024年08月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
シークヮーサー冷しぶっかけ、揚げだし豆腐
- エネルギー：783kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 冷凍讃岐細うどん …3食 沖縄シークヮーサー 冷しぶっかけうどんつゆ …3袋 サラダ小松菜 …1/3袋 水なす …1本 長いも …1/2袋 卵 …3個 サラダ油 …大さじ4 サブのおかず 揚げだし豆腐（たれ付き） …8個 白ねぎ …1/6※ かつお節 …お好み ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを揚げ焼きにしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水なすはひと口大に切る。長いもは保存袋に入れ、めん棒などでお好みの大きさになるまで全体を均一にたたく。サラダ小松菜は水洗いして水気を切る。（2）鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、凍ったままのうどんを強火で3分ゆでる。水洗いし、水気を切って器に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を強火で熱し、水なすを5分揚げ焼きにする。（4）卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は1つずつ置いておき、卵白は1分ほどよく混ぜてかるく泡立て、長いもと混ぜ合わせる。Cooking Point!
たたきとろろは卵白を加えることでふわとろ食感に♪卵白は菜箸で混ぜ、さらっとしているくらいで、大きな気泡が残る程度の泡立ちでOK！
（5）（2）の器に（3）、（4）、サラダ小松菜を盛り付け、うどんつゆをかける。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅3mmの輪切りにして水（分量外）に5分さらし、水気を切る。（2）揚げだし豆腐は内フィルムをはがして容器のまま、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。器に盛り付け、（1）をのせて揚げだし豆腐添付のたれをかける。お好みでかつお節をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを揚げ焼きにしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水なすはひと口大に切る。長いもは保存袋に入れ、めん棒などでお好みの大きさになるまで全体を均一にたたく。サラダ小松菜は水洗いして水気を切る。（2）鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、凍ったままのうどんを強火で3分ゆでる。水洗いし、水気を切って器に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を強火で熱し、水なすを5分揚げ焼きにする。（4）卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は1つずつ置いておき、卵白は1分ほどよく混ぜてかるく泡立て、長いもと混ぜ合わせる。Cooking Point!
たたきとろろは卵白を加えることでふわとろ食感に♪卵白は菜箸で混ぜ、さらっとしているくらいで、大きな気泡が残る程度の泡立ちでOK！
（5）（2）の器に（3）、（4）、サラダ小松菜を盛り付け、うどんつゆをかける。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅3mmの輪切りにして水（分量外）に5分さらし、水気を切る。（2）揚げだし豆腐は内フィルムをはがして容器のまま、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。器に盛り付け、（1）をのせて揚げだし豆腐添付のたれをかける。お好みでかつお節をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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