2024年08月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
とろとろトマトのシーフードカレー、ポテサラ
- エネルギー：701kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず シーフードミックス …1袋 トマト …1個 バーモントカレー甘口 …3片 ご飯 …茶碗2杯分 水 …350ml オリーブオイル …大さじ1 サブのおかず じゃがいも …2個（約200g） 野菜ミックスたまねぎ入り …1/3袋 水 …小さじ1 ａ）マヨネーズ …大さじ3 こしょう …少々 塩 …適量
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、（3）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）トマトは大きめのざく切りにする。Cooking Point!
トマトは湯むきをすると口あたりがよくなりますよ。
（2）フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（1）を1分炒める。（3）凍ったままのシーフードミックス、水を加えて中火にし、沸騰したら中火のまま5分加熱する。火をとめてルウを加え、再び弱火にかけてとろみがつくまで時々かき混ぜながら2分煮込む。Cooking Point!
トマトは煮込むことで甘みと旨みが引き立ちます。
（4）温かいご飯を皿に盛り付け、（3）をかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。（2）鍋に湯(分量外)を沸かし、（1）を中火で10分ほどゆで、やわらかくなったら水気を切る。Cooking Point!
じゃがいもはかるくつぶし、ゴロゴロ食感を残すのがおすすめです！
（3）凍ったままの野菜ミックスは耐熱容器に入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップをしたまま1分蒸らす。（4）ボウルに（2）を入れてフォークでかるくつぶす。（3）、ａを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、（3）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）トマトは大きめのざく切りにする。Cooking Point!
トマトは湯むきをすると口あたりがよくなりますよ。
（2）フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（1）を1分炒める。（3）凍ったままのシーフードミックス、水を加えて中火にし、沸騰したら中火のまま5分加熱する。火をとめてルウを加え、再び弱火にかけてとろみがつくまで時々かき混ぜながら2分煮込む。Cooking Point!
トマトは煮込むことで甘みと旨みが引き立ちます。
（4）温かいご飯を皿に盛り付け、（3）をかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。（2）鍋に湯(分量外)を沸かし、（1）を中火で10分ほどゆで、やわらかくなったら水気を切る。Cooking Point!
じゃがいもはかるくつぶし、ゴロゴロ食感を残すのがおすすめです！
（3）凍ったままの野菜ミックスは耐熱容器に入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップをしたまま1分蒸らす。（4）ボウルに（2）を入れてフォークでかるくつぶす。（3）、ａを加えて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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