2024年08月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
たて切りシャキシャキれんこんの豚肉巻き、ミックスベジタブルでコーンスープ
- エネルギー：728kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 薩摩もちもち豚モモ冷しゃぶ用…440g （いずみ生協・わかやま生協は国産豚ロースしゃぶしゃぶ用360g） れんこん …全量 トマト …1個 サラダ油 …大さじ2 塩・こしょう …少々 マヨネーズ・ブラックペッパー…お好み Ａ）しょうゆ・みりん …各大さじ2 砂糖 …小さじ2 サブのおかず コーンスープの素 …2缶 野菜ミックスたまねぎ入り …1/2袋 牛乳 …360ml
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に幅1cmに切る。トマトはひと口大に切る。Cooking Point!
れんこんは、縦に切ることでシャキシャキ食感が残ります。
（2）解凍した豚肉に塩・こしょうをふる。豚肉を2枚ずつ重ねてれんこんに巻きつける。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を巻き終わりを下にして並べて4分焼く。全体に焼き色がついたらＡを加えて煮からめる。皿に盛り付け、トマトを添える。お好みでマヨネーズ・ブラックペッパーをつけていただく。
サブのおかず
（1）鍋にコーンスープの素、牛乳、凍ったままの野菜ミックスを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら4分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に幅1cmに切る。トマトはひと口大に切る。Cooking Point!
れんこんは、縦に切ることでシャキシャキ食感が残ります。
（2）解凍した豚肉に塩・こしょうをふる。豚肉を2枚ずつ重ねてれんこんに巻きつける。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を巻き終わりを下にして並べて4分焼く。全体に焼き色がついたらＡを加えて煮からめる。皿に盛り付け、トマトを添える。お好みでマヨネーズ・ブラックペッパーをつけていただく。
サブのおかず
（1）鍋にコーンスープの素、牛乳、凍ったままの野菜ミックスを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら4分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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