2024年08月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ひとくち餃子、しらすと豆苗の中華スープ
- エネルギー：568kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず ひとくち餃子 …3袋 もやし …1袋 水 …120ml サラダ油 …大さじ4 Ａ）ポン酢 …大さじ1＋1/2 ごま油 …小さじ2 ごま …大さじ1/2 Ｂ）しょうゆ・酢 …各大さじ1 サブのおかず ふっくらしらす干し …1袋 豆苗 …1/2パック フリルレタス …1/2袋 卵 …1個 ごま油 …大さじ1 ａ）めんつゆ …75ml 水 …600ml
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）耐熱容器にもやしを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。皿に盛り付ける。（2）フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱して、火をとめて餃子1＋1/2袋分を重ならないように並べる。再び中火にかけて水（60ml）を入れ、ふたをして3分蒸し焼きにする。（3）ふたをとって水気がなくなったら中火のまま焼き目がつくまで1分半加熱する。残りの餃子も同様に調理する。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをもやしにかける。Ｂを添えて餃子をつけていただく。
サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）鍋にごま油を中火で熱し、凍ったままのしらすを1分炒める。ａを入れて沸騰したら（1）を加え、中火のまま1分加熱する。溶き卵を流し入れてふんわり浮いてきたら火をとめる。Cooking Point!
しらすを炒めることで香りを引き出しているので、ベースの味付けはめんつゆ1本で決まりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）耐熱容器にもやしを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。皿に盛り付ける。（2）フライパンにサラダ油（大さじ2）を中火で熱して、火をとめて餃子1＋1/2袋分を重ならないように並べる。再び中火にかけて水（60ml）を入れ、ふたをして3分蒸し焼きにする。（3）ふたをとって水気がなくなったら中火のまま焼き目がつくまで1分半加熱する。残りの餃子も同様に調理する。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをもやしにかける。Ｂを添えて餃子をつけていただく。
サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。（2）鍋にごま油を中火で熱し、凍ったままのしらすを1分炒める。ａを入れて沸騰したら（1）を加え、中火のまま1分加熱する。溶き卵を流し入れてふんわり浮いてきたら火をとめる。Cooking Point!
しらすを炒めることで香りを引き出しているので、ベースの味付けはめんつゆ1本で決まりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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