2024年09月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
牛すじと根菜のごま油炒め、わかめスープ
- エネルギー：374kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず
牛すじ醤油煮込み
1袋
きんぴらミックスの具
1袋
北海道産すじなしいんげん
1/4袋（50g）
ごま油
大さじ1
Ａ）しょうゆ・みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1
サブのおかず
三陸産カットわかめ
1/5袋（3g）
たけのこ水煮
1/3袋
たまねぎ
1/4個
ごま
適量
ごま油
お好み
ａ）水
400ml
中華スープの素
小さじ2
酒
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛すじは、袋の上部の切口を1cmほど切って耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。（2）きんぴらミックスは水洗いして水気を切る。凍ったままのいんげんは少し解凍させ、3等分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。
（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を3分ほど炒める。（4）（1）、Ａを加えて中火のままさらに3分炒める。
サブのおかず
（1）たけのこは長さを3等分に切り、縦に幅3mmのうす切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。
たけのこ水煮は保存容器に入れてかぶるくらいの水をそそぎ、冷蔵庫で保管してください。
（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火のまま5分ほど加熱する。わかめを加えて中火のままさらに2分加熱する。（3）器に盛り付けてごまをふり、お好みでごま油をかける。Cooking Point!
ラー油やブラックペッパーを入れてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛すじは、袋の上部の切口を1cmほど切って耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で1分40秒加熱する。（2）きんぴらミックスは水洗いして水気を切る。凍ったままのいんげんは少し解凍させ、3等分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。（3）フライパンにごま油を中火で熱し、（2）を3分ほど炒める。（4）（1）、Ａを加えて中火のままさらに3分炒める。
サブのおかず
（1）たけのこは長さを3等分に切り、縦に幅3mmのうす切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。
たけのこ水煮は保存容器に入れてかぶるくらいの水をそそぎ、冷蔵庫で保管してください。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火のまま5分ほど加熱する。わかめを加えて中火のままさらに2分加熱する。（3）器に盛り付けてごまをふり、お好みでごま油をかける。Cooking Point!
ラー油やブラックペッパーを入れてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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