2024年09月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
すだちが浮かぶさばの焼きびたし、鶏の炊き込みご飯、玉子どうふ
- エネルギー：745kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 氷温甘塩さば切身 …6切 すだち …1個 南瓜 …1/2※ たまねぎ …1個 サラダ油 …大さじ1＋1/2 ※南瓜の使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …300ml しょうゆ …大さじ1＋1/2 和風だしの素 …大さじ1/2 サブ1のおかず 元気鶏と国産野菜の炊き込みご飯の素…1袋 まいたけ …1袋 米 …2合 サブ2のおかず 玉子どうふ（たれ付き） …3個
作り方
《段取りメモ》
サブ1を炊いている間に→メインを仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）すだちはへたを横にして幅3mmの輪切りにする。南瓜は皮がついたまま、横半分に切って幅5mmのうす切りにする。たまねぎは芯をつけたまま幅2cmのくし切りにする。解凍したさばは一切れずつ半分に切って水気を拭く。（2）深めのバットなどにＡ、すだちを入れて混ぜる。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中強火で熱し、さばを皮目を下にして入れて3分焼く。裏返して中強火のままさらに2分焼き、（2）につける。（4）残った油を中火で熱し、南瓜、たまねぎを片面2分ずつ焼き、（3）に加えてつける。Cooking Point!
焼いた後、温かいうちにつけ汁につけると味がよく染み込みます。
サブ1のおかず
（1）まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）炊飯器に水洗いした米を入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせて入れる。（1）、炊き込みご飯の素を加えてかるく混ぜ、炊飯する。
サブ2のおかず
（1）玉子どうふは器に盛り付け、玉子どうふ添付のたれをかける。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1を炊いている間に→メインを仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）すだちはへたを横にして幅3mmの輪切りにする。南瓜は皮がついたまま、横半分に切って幅5mmのうす切りにする。たまねぎは芯をつけたまま幅2cmのくし切りにする。解凍したさばは一切れずつ半分に切って水気を拭く。（2）深めのバットなどにＡ、すだちを入れて混ぜる。（3）大きめのフライパンにサラダ油を中強火で熱し、さばを皮目を下にして入れて3分焼く。裏返して中強火のままさらに2分焼き、（2）につける。（4）残った油を中火で熱し、南瓜、たまねぎを片面2分ずつ焼き、（3）に加えてつける。Cooking Point!
焼いた後、温かいうちにつけ汁につけると味がよく染み込みます。
サブ1のおかず
（1）まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）炊飯器に水洗いした米を入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせて入れる。（1）、炊き込みご飯の素を加えてかるく混ぜ、炊飯する。
サブ2のおかず
（1）玉子どうふは器に盛り付け、玉子どうふ添付のたれをかける。※調理時間に炊飯時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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