e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2024年09月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

　

焼き豚の温玉のっけ、たたききゅうりの梅ちりめん和え

  • エネルギー：475kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　3人分
メインのおかず
豚テキカツ用　　　　　　…全量
（いずみ生協・わかやま生協は豚ロースとんかつ用）
温泉たまご（だし付き）　…3個
（温泉たまご添付のだしはサブに使用）
にんにく　　　　　　　　…1片
チンゲン菜　　　　　　　…1/2袋
サラダ油　　　　　　　　…大さじ3
片栗粉　　　　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　　　…ひとつまみ
Ａ）砂糖・みそ・しょうゆ…各大さじ1＋1/2

サブのおかず
梅ちりめん　　　　　　　…大さじ2
きゅうり　　　　　　　　…2本
ａ）温泉たまご添付のだし…3袋
　　しょうゆ　　　　　　…小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は長さを4cmに切る。にんにくはすりおろし、Ａと混ぜ合わせてたれを作る。（2）解凍した豚肉はフォークで全体に数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切って塩をふり、片栗粉をまぶす。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、チンゲン菜を3分炒めて皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭いてサラダ油（大さじ2）を中強火で熱し、（2）を片面3分ずつ焼く。（1）のたれを加えて中強火のままさっと煮からめる。（3）の皿に盛り付け、温泉たまごをのせる。
サブのおかず
（1）きゅうりは包丁を寝かせて強く押しつけるようにつぶし、食べやすい大きさに切る。きゅうりをつぶす時は、包丁の刃に気をつけながら押しつぶします。
（2）ボウルに（1）、ａ、梅ちりめんを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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