2024年9月4回カタログ掲載
和食
旬到来！うまみたっぷりきのこ♪
焼きさばときのこの和風マリネ
- エネルギー：359kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
れんこん …80g
しめじ・まいたけ …各40g
エリンギ …1本
ミニトマト …5個
油 …大さじ3
片栗粉・スプラウト …各適量
Ａ）べんりで酢・オリーブ油…各大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
塩・こしょう …各少々
作り方
（1）さばは3等分に切り、片栗粉をまぶす。れんこんは5mm幅の輪切り、しめじは小房に分け、まいたけはほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半割りにする。（2）フライパンに油を熱し、さば、れんこん、きのこを入れて焼き色がつくまで焼く。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（2）、ミニトマトを加えてマリネし、冷蔵庫で約15分冷やす。（4）器に盛り、スプラウトを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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揚げ出し豆腐
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