2024年9月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
おかず焼肉、どっさり白菜サラダ
- エネルギー：600kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず 国産牛カルビ（たれ漬） …2袋 たまねぎ …1個 フリルレタス …1/2袋 サラダ油 …大さじ1 しょうゆ …小さじ1/2 ブラックペッパー …適量 サブのおかず 白菜 …1/2玉 ミニトマト …2/3袋 インドカレー屋さんの謎ドレッシング…大さじ4＋1/2 塩 …小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛カルビは流水で12分解凍し、パックをもんでたれをなじませる。（2）たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、たまねぎを4分炒める。しょうゆを加えてさっと混ぜ、（1）を加えて中強火のままさらに3分炒める。ブラックペッパーで味を調え、（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白菜は幅5mmの細切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。Cooking Point!
白菜は繊維がつぶれるくらいしっかりしぼると、水っぽくならずに味がからみやすくなります。
（2）ミニトマトは半分に切る。（3）ボウルに（1）、（2）、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛カルビは流水で12分解凍し、パックをもんでたれをなじませる。（2）たまねぎは幅1.5cmのくし切りにする。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、たまねぎを4分炒める。しょうゆを加えてさっと混ぜ、（1）を加えて中強火のままさらに3分炒める。ブラックペッパーで味を調え、（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白菜は幅5mmの細切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。Cooking Point!
白菜は繊維がつぶれるくらいしっかりしぼると、水っぽくならずに味がからみやすくなります。
（2）ミニトマトは半分に切る。（3）ボウルに（1）、（2）、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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