2024年9月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
れんこんもちの煮物、ちょこっとおつまみ2種盛り
- エネルギー：355kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず ひとくち五目のれんこんもち…15個 白菜 …1/2玉 ぶなしめじ …1/2袋 Ａ）水 …600ml しょうゆ・みりん …各大さじ2 和風だしの素 …大さじ1/2 サブのおかず 国産あおささしみこんにゃく（たれ付き）…1袋 おからベース …1袋 ちくわ …4本 一味 …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜はお好みの大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら白菜を入れて落としぶたをし、弱火で5分煮込む。凍ったままのれんこんもち、ぶなしめじを加えて落としぶたをし、弱火のままさらに5分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
Cooking Point!
れんこんもちは、煮込むことでもちもちの食感になります。
サブのおかず
（1）ちくわは幅5mmの輪切りにし、ボウルに入れておからベースを加えて混ぜ合わせる。（2）さしみこんにゃくはかるく水洗いして水気をしっかり切る。（3）器に（1）を盛り付け、お好みで一味をふる。（2）を盛り付け、添付のたれにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜はお好みの大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら白菜を入れて落としぶたをし、弱火で5分煮込む。凍ったままのれんこんもち、ぶなしめじを加えて落としぶたをし、弱火のままさらに5分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎Cooking Point!
れんこんもちは、煮込むことでもちもちの食感になります。
サブのおかず
（1）ちくわは幅5mmの輪切りにし、ボウルに入れておからベースを加えて混ぜ合わせる。（2）さしみこんにゃくはかるく水洗いして水気をしっかり切る。（3）器に（1）を盛り付け、お好みで一味をふる。（2）を盛り付け、添付のたれにつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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