豚肉とまいたけの生姜焼き混ぜご飯

エネルギー：414kcal
塩分：1.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

豚バラ切落し　　　　　　…200g
まいたけ　　　　　　　　…70g
れんこん　　　　　　　　…100g
なす　　　　　　　　　　…1本
生姜　　　　　　　　　　…1片
温かいご飯　　　　　　　…450g
青ねぎ（小口切）　　　　…適量
Ａ）しょうゆ・酒　　　　…各大さじ2
　　みりん　　　　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ2
　　塩　　　　　　　　　…少々

作り方

（1）まいたけはほぐす。れんこん、なすはいちょう切り、生姜はせん切りにする。（2）フライパンを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（1）を入れ、しんなりとしたらＡを加えて炒め合わせる。（3）温かいご飯に（2）を混ぜ合わせる。（4）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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