2024年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ひとくちかきフライ、しらすのっけの冷奴
- エネルギー：488kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ひとくちかきフライ …1袋 フリルレタス …1/2袋 ミニトマト …1/3袋 卵 …1個 サラダ油 …適量 Ａ）マヨネーズ …大さじ2 酢 …小さじ2 サブのおかず 絹ごし豆腐 …2個 釜上げしらす …1/3パック ポン酢 …大さじ2 かつお節 …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋に湯(分量外)を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を中火で10分ゆで、ゆで卵を作る。粗熱がとれたら殻をむき、粗みじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎってミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのかきフライを包材通りに揚げる。（2）の皿に盛り付け、（1）をかけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）豆腐は器に盛り付け、解凍したしらすをのせる。（2）お好みでかつお節をトッピングし、ポン酢をかける。Cooking Point!
ポン酢はいただく直前にかけるようにしましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋に湯(分量外)を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を中火で10分ゆで、ゆで卵を作る。粗熱がとれたら殻をむき、粗みじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎってミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのかきフライを包材通りに揚げる。（2）の皿に盛り付け、（1）をかけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）豆腐は器に盛り付け、解凍したしらすをのせる。（2）お好みでかつお節をトッピングし、ポン酢をかける。Cooking Point!
ポン酢はいただく直前にかけるようにしましょう。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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