2024年10月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さといもと鶏肉のみそクリームシチュー、ピーマンとしらすの和え物
- エネルギー：588kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産若鶏モモ肉切り身 …400g 国産粗むき小粒さといも …1/2袋 白菜 …1/2※ 北海道シチュークリーム …3片 たまねぎ …1個 水 …450ml サラダ油 …大さじ1＋1/2 ※白菜の使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）牛乳 …75ml みそ …大さじ1/2 サブのおかず 釜上げしらす …2/3パック ピーマン …1/2袋 ミニトマト …1/3袋 （いずみ生協・わかやま生協は2/3袋） ごま …少々 ａ）サラダ油 …大さじ1＋1/2 しょうゆ・酢 …各大さじ1/2 砂糖 …小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのさといもは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（2）白菜はひと口大のざく切りにする。たまねぎは幅1cmのくし切りにする。（3）鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を4分炒める。焼き目がついたら（2）を加えて中火のままさらに3分炒める。（4）水、（1）を加えて沸騰したらアクをとり、ふたをして中火のまま10分煮込む。（5）火をとめてルウを割り入れて溶かし、再び弱火にかける。とろみがつくまで時々かき混ぜながら5分煮込む。Ａを加えて再びふたをし、弱火のままさらに3分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）ピーマンは幅3mmの輪切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で50秒加熱する。ミニトマトは乱切りにする。（2）ボウルに（1）、解凍したしらす、ａを入れて和える。器に盛り付け、ごまをふる。Cooking Point!
和えたあと冷蔵庫に入れておくとより味がなじみます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのさといもは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（2）白菜はひと口大のざく切りにする。たまねぎは幅1cmのくし切りにする。（3）鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を4分炒める。焼き目がついたら（2）を加えて中火のままさらに3分炒める。（4）水、（1）を加えて沸騰したらアクをとり、ふたをして中火のまま10分煮込む。（5）火をとめてルウを割り入れて溶かし、再び弱火にかける。とろみがつくまで時々かき混ぜながら5分煮込む。Ａを加えて再びふたをし、弱火のままさらに3分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）ピーマンは幅3mmの輪切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で50秒加熱する。ミニトマトは乱切りにする。（2）ボウルに（1）、解凍したしらす、ａを入れて和える。器に盛り付け、ごまをふる。Cooking Point!
和えたあと冷蔵庫に入れておくとより味がなじみます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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