2024年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
サクサクかれいのねぎダレかけ、ミニおでん
- エネルギー：793kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 骨とりかれいのサクサク唐揚げ…2袋 白ねぎ …1/2※ ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 たまねぎ …1個 なす …1本 サラダ油 …大さじ8 たかの爪 …1本 小麦粉 …適量 Ａ）酢 …大さじ3 しょうゆ・ごま …各大さじ1＋1/2 砂糖 …大さじ1 サブのおかず 関西風おでん（調理済） …1袋 あらびきポークウインナー …1袋 手揚げ風油あげ …1枚 ａ）水 …300ml 和風だしの素 …小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たかの爪は幅3mmの輪切りにする。白ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、Ａ、たかの爪を加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。
（2）たまねぎは芯をつけたまま幅2cmのくし切りにする。なすはひと口大の乱切りにする。たまねぎ、なすに小麦粉をまぶす。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのかれいの唐揚げを包材通りに焼き、焼き色がついたら取り出す。同じフライパンで（2）を中強火で5分揚げ焼きにする。（4）（3）を皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
さっぱりねぎダレなので、揚げ物でも食べやすい味付けです。
サブのおかず
（1）油あげは長さを半分に切り、斜め半分に切る。（2）鍋にａ、おでんの具材とスープ、（1）、ウインナーを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして5分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たかの爪は幅3mmの輪切りにする。白ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、Ａ、たかの爪を加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
白ねぎは表裏に斜めに切り込みを入れて端から垂直に細かく切ると、簡単にみじん切りができますよ。（2）たまねぎは芯をつけたまま幅2cmのくし切りにする。なすはひと口大の乱切りにする。たまねぎ、なすに小麦粉をまぶす。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのかれいの唐揚げを包材通りに焼き、焼き色がついたら取り出す。同じフライパンで（2）を中強火で5分揚げ焼きにする。（4）（3）を皿に盛り付け、（1）をかける。Cooking Point!
さっぱりねぎダレなので、揚げ物でも食べやすい味付けです。
サブのおかず
（1）油あげは長さを半分に切り、斜め半分に切る。（2）鍋にａ、おでんの具材とスープ、（1）、ウインナーを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして5分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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