2024年10月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ワンパンすき焼き、酢の物キムチ
- エネルギー：831kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 牛こま切れ …430g （いずみ生協・わかやま生協は480g） じゃがいも …2個（約200g） しいたけ …1袋 まいたけ …1袋 白ねぎ …1/2※ 卵 …3個 サラダ油 …大さじ1＋1/2 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）しょうゆ・酒 …各100ml 砂糖 …大さじ4 サブのおかず 酢の物ベース …1袋 こく旨はくさいキムチ…1/3パック 豆苗 …1/2パック ごま油 …大さじ1/2 ごま …適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの輪切りにする。白ねぎは長さを5cmに切る。しいたけは幅8mmのそぎ切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ねぎ、解凍した牛肉を4分焼く。Ａ、じゃがいも、しいたけ、まいたけを加え、沸騰したら中弱火にして5分煮込む。Cooking Point!
白ねぎは最初に焼くことで香ばしくなり、煮込む時に火が通りやすくなりますよ。
（3）溶き卵につけていただく。
サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切ってボウルに入れ、キムチ、酢の物ベース、ごま油を加えて和える。（2）器に盛り付け、ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて幅5mmの輪切りにする。白ねぎは長さを5cmに切る。しいたけは幅8mmのそぎ切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ねぎ、解凍した牛肉を4分焼く。Ａ、じゃがいも、しいたけ、まいたけを加え、沸騰したら中弱火にして5分煮込む。Cooking Point!
白ねぎは最初に焼くことで香ばしくなり、煮込む時に火が通りやすくなりますよ。
（3）溶き卵につけていただく。
サブのおかず
（1）豆苗は根元を落として水洗いし、長さを4cmに切ってボウルに入れ、キムチ、酢の物ベース、ごま油を加えて和える。（2）器に盛り付け、ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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