2024年11月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉とたけのこの煮付け、丸ごとオクラのごまあえ
- エネルギー：341kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚小間切れ …300g （いずみ生協・わかやま生協は400g） たけのこ水煮 …1/2袋 ねじり糸こんにゃく …1袋 塩 …小さじ1/2 たかの爪 …1本 Ａ）水 …300ml しょうゆ …大さじ3＋1/2 砂糖・みりん …各大さじ1＋1/2 和風だしの素 …小さじ2/3 サブのおかず オクラ …1袋 まいたけ …1袋 ごまあえの素 …大さじ2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（2）で食材の下準備→メインをなじませている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）こんにゃくは塩をもみ込んで5分置き、水洗いして水気を切る。たけのこは幅2cmのいちょう切りにする。たかの爪は幅2mmの輪切りにする。（2）鍋にＡ、たかの爪を入れて強火にかけ、沸騰したら解凍した豚肉、こんにゃく、たけのこを入れてふたをせずに中火で3分煮る。豚肉に火が通ったら火をとめて10分置いて味をなじませる。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむく。まいたけは食べやすい大きさに手でさき、オクラと一緒に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）ごまあえの素を加えて和える。Cooking Point!
オクラが熱いうちに和えるのがgood！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（2）で食材の下準備→メインをなじませている間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）こんにゃくは塩をもみ込んで5分置き、水洗いして水気を切る。たけのこは幅2cmのいちょう切りにする。たかの爪は幅2mmの輪切りにする。（2）鍋にＡ、たかの爪を入れて強火にかけ、沸騰したら解凍した豚肉、こんにゃく、たけのこを入れてふたをせずに中火で3分煮る。豚肉に火が通ったら火をとめて10分置いて味をなじませる。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむく。まいたけは食べやすい大きさに手でさき、オクラと一緒に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）ごまあえの素を加えて和える。Cooking Point!
オクラが熱いうちに和えるのがgood！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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