2024年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
海鮮つみれのれんこん鍋、もずく酢
- エネルギー：243kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 海鮮つみれ …1袋 れんこん …2/3※ 水菜 …1/2袋 しいたけ …2/3袋 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …700ml しょうゆ …大さじ3 酒 …大さじ2 和風だしの素 …小さじ2 サブのおかず 沖縄県産味付太もずく …2パック たまねぎ …1/4個 ごま …適量
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に4等分に切り、保存袋に入れてめん棒などで食べやすい大きさになるまでたたく。しいたけは軸を落として半分に切る。水菜は長さを5cmに切る。Cooking Point!
れんこんは、たたくことでお出汁にとろみがつきます。粗めにたたくと、れんこんのほっくり感も楽しめますよ♪
（2）鍋にＡを入れて中強火にかけ、沸騰したら凍ったままのつみれ、れんこん、しいたけを入れて5分加熱する。水菜を加えて中強火のままさらに2分加熱する。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に垂直に半分に切り、繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）器に（1）を盛り付け、もずくをかける。仕上げにごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは縦に4等分に切り、保存袋に入れてめん棒などで食べやすい大きさになるまでたたく。しいたけは軸を落として半分に切る。水菜は長さを5cmに切る。Cooking Point!
れんこんは、たたくことでお出汁にとろみがつきます。粗めにたたくと、れんこんのほっくり感も楽しめますよ♪
（2）鍋にＡを入れて中強火にかけ、沸騰したら凍ったままのつみれ、れんこん、しいたけを入れて5分加熱する。水菜を加えて中強火のままさらに2分加熱する。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に垂直に半分に切り、繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）器に（1）を盛り付け、もずくをかける。仕上げにごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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