2024年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
牛串カツパリパリピーマン添え、揚げだし豆腐
- エネルギー：747kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず 国産牛串カツ …15本 豚ミンチ …50g ピーマン …1/2袋 サラダ油 …適量 Ａ）みそ・みりん …各大さじ1 しょうゆ …小さじ1 片栗粉 …ひとつまみ Ｂ）ウスターソース …大さじ4＋1/2 砂糖・ケチャップ …各大さじ1/2 サブのおかず 揚げだし豆腐（たれ付き）…8個 しいたけ …1/3袋 たまねぎ …1/2個 かつお節 …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に食べやすい大きさに切り、冷水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）耐熱容器に凍ったままの豚ミンチ、Ａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、混ぜ合わせる。加熱が足りない時は様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。（3）鍋にサラダ油を中火で熱し、凍ったままの串カツを2回に分けて包材通りに揚げる。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
（4）皿に（1）を盛り付けて（2）をかける。（3）を盛り付け、混ぜ合わせたＢにつけていただく。Cooking Point!
Ｂのウスターソースがない時はしょうゆ（大さじ2）に代え、ケチャップを大さじ1＋1/2にしてもOK。
サブのおかず
（1）しいたけは幅2mmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、しいたけと一緒に耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。揚げだし豆腐添付のたれ（4袋）を加えて混ぜる。（2）揚げだし豆腐は内フィルムをはがして容器のまま、電子レンジ（600W）で3分加熱する。器に盛り付けて（1）をかけ、お好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に食べやすい大きさに切り、冷水（分量外）に5分さらして水気を切る。（2）耐熱容器に凍ったままの豚ミンチ、Ａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、混ぜ合わせる。加熱が足りない時は様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。（3）鍋にサラダ油を中火で熱し、凍ったままの串カツを2回に分けて包材通りに揚げる。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
（4）皿に（1）を盛り付けて（2）をかける。（3）を盛り付け、混ぜ合わせたＢにつけていただく。Cooking Point!
Ｂのウスターソースがない時はしょうゆ（大さじ2）に代え、ケチャップを大さじ1＋1/2にしてもOK。
サブのおかず
（1）しいたけは幅2mmに切る。たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、しいたけと一緒に耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。揚げだし豆腐添付のたれ（4袋）を加えて混ぜる。（2）揚げだし豆腐は内フィルムをはがして容器のまま、電子レンジ（600W）で3分加熱する。器に盛り付けて（1）をかけ、お好みでかつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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