2024年11月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ぶりの照り焼きとたっぷり焼き野菜、ベーコンとぶなしめじのコンソメ炒め
- エネルギー：577kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 天然ぶり照焼き用（たれ付き）…8切 エリンギ …1袋 長いも …1/2袋 小松菜 …1/2袋 サラダ油 …大さじ1＋小さじ2 塩・こしょう …少々 サブのおかず ベーコン …1パック ぶなしめじ …1/2袋 （コープしが・京都生協はほぐしめじ） 白ねぎ …1/2※ サラダ油 …小さじ1 ａ）顆粒コンソメ …小さじ2/3 塩・こしょう … 少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを4cmに切る。長いもは幅1cmの輪切りにする。エリンギは縦に4等分に切る。解凍したぶりは水気を拭く。（2）大きめのフライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、エリンギを1分焼く。長いもを加えて裏返しながら2分焼いて端に寄せ、小松菜を加えてさらに中火のまま1分炒める。塩・こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。Cooking Point!
焼き野菜は、混ぜ合わせずにそれぞれ分けて焼くときれいにおいしく仕上がります。
（3）フライパンをさっと拭いてサラダ油（大さじ1）を弱火で熱し、ぶりを並べる。ふたをして弱火のまま片面3分ずつ焼く。火が通ったら解凍したぶり添付のたれ（4袋）を加え、中火にしてたれをからめながら1分ほど焼く。（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、ベーコンは幅1.5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、（1）を2分炒める。ａを加えてさっと炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを4cmに切る。長いもは幅1cmの輪切りにする。エリンギは縦に4等分に切る。解凍したぶりは水気を拭く。（2）大きめのフライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、エリンギを1分焼く。長いもを加えて裏返しながら2分焼いて端に寄せ、小松菜を加えてさらに中火のまま1分炒める。塩・こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。Cooking Point!
焼き野菜は、混ぜ合わせずにそれぞれ分けて焼くときれいにおいしく仕上がります。
（3）フライパンをさっと拭いてサラダ油（大さじ1）を弱火で熱し、ぶりを並べる。ふたをして弱火のまま片面3分ずつ焼く。火が通ったら解凍したぶり添付のたれ（4袋）を加え、中火にしてたれをからめながら1分ほど焼く。（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）白ねぎは幅1cmの斜め切りにし、ベーコンは幅1.5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。（2）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、（1）を2分炒める。ａを加えてさっと炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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