かきとほうれん草のチャウダー、バジルピザ

エネルギー：684kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
冷凍かき　　　　　　　…2袋
ほうれん草　　　　　　…1/3袋
大豆ドライパック　　　…1パック
水　　　　　　　　　　…450ml
小麦粉　　　　　　　　…大さじ6
オリーブオイル　　　　…大さじ4＋1/2
ブラックペッパー　　　…お好み
Ａ）水　　　　　　　　…1000ml
　　塩　　　　　　　　…大さじ1
Ｂ）牛乳　　　　　　　…450ml
　　顆粒コンソメ　　　…大さじ1/2
　　塩　　　　　　　　…小さじ2/3

サブのおかず
イタリアンピザ バジル　…1枚
オリーブオイル　　　　…適量

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ボウルにＡ、凍ったままのかきを入れて包材通りに半解凍にし、水気を切る。ほうれん草は長さを5cmに切る。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ほうれん草を1分炒める。小麦粉を加えてさっと炒め合わせ、混ぜながら少しずつ水を入れ、大豆を加えて沸騰したらふたはせずに中火のまま2分煮込む。Cooking Point!
水を加える時は、混ぜながら少しずつ加えるとダマになりにくいですよ。
（3）半解凍したかき、Ｂを加えて沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら5分煮込む。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）ピザは包材通りにトースターで焼く。食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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