2024年12月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ポトフ、ブロッコリーとたまねぎのマヨ和え
- エネルギー：510kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず 国産豚で作ったロールキャベツ…5個 あらびきポークウインナー …1袋 じゃがいも …2個（約200g） Ａ）水 …600ml 顆粒コンソメ …大さじ1 塩・こしょう …少々 サブのおかず ブロッコリーの芯 …1/2株分※ ブロッコリーの房 …1/4株分 たまねぎ …1/2個 ブラックペッパー …少々 ※残りのブロッコリーの芯は3日目に使用 ａ）マヨネーズ …大さじ1 酢・砂糖・オリーブオイル…各小さじ1 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋にＡ、凍ったままのロールキャベツを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして落としぶたをし、15分煮込む。（2）じゃがいもは１個ずつ2～3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）（1）に（2）、ウインナーを加えて再び落としぶたをし、中火のままさらに5分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。Cooking Point!
たまねぎの辛みが気になる時は、レンジで20秒ほど加熱すると辛みがやわらぎます。
（2）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅3mmの細切りにする。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れて和え、器に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）鍋にＡ、凍ったままのロールキャベツを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして落としぶたをし、15分煮込む。（2）じゃがいもは１個ずつ2～3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）（1）に（2）、ウインナーを加えて再び落としぶたをし、中火のままさらに5分煮込む。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。Cooking Point!
たまねぎの辛みが気になる時は、レンジで20秒ほど加熱すると辛みがやわらぎます。
（2）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅3mmの細切りにする。耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。（3）ボウルに（1）、（2）、ａを入れて和え、器に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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