e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2024年12月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

　

ビーフシチュー、ウインナーの野菜炒め

  • エネルギー：583kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　3人分
メインのおかず
牛こまぎれ　　　　　　　…200g
（いずみ生協・わかやま生協は210g）
たまねぎ　　　　　　　　…1個
じゃがいも　　　　　　　…3個（約300g）
水　　　　　　　　　　　…500ml
サラダ油　　　　　　　　…大さじ2
塩・こしょう　　　　　　…少々
Ａ）デミグラスソース　　…1缶
　　ケチャップ　　　　　…大さじ2
　　顆粒コンソメ　　　　…大さじ1

サブのおかず
あらびきポークウインナー…1袋
ブロッコリーの房　　　　…1/2株分
南瓜　　　　　　　　　　…1/2※
オリーブオイル　　　　　…大さじ1/2
塩・ブラックペッパー　　…少々
※南瓜の使用量はお届け量を1とした表記
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは大きめのひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。たまねぎは幅2cmのくし切りにする。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉、たまねぎを入れてたまねぎがしんなりするまで中火のまま3分炒める。（3）水、じゃがいもを加えて強火にし、沸騰したらＡを加えて弱火にする。ふたをして時々かき混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで15分ほど煮込む。塩・こしょうで味を調える。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。南瓜は皮がついたまま横半分に切って幅3mmのうす切りにし、ブロッコリーと一緒に耐熱容器に入れて水をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ウインナーは斜め半分に切る。（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を焼き色がつくまで5分ほど炒め、塩・ブラックペッパーで味を調える。Cooking Point!
ウインナーと野菜は焼き色をつけるように炒めると、香ばしく風味豊かになりますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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