2025年01月1回カタログ掲載
和食
寒い日のあったかごはん「休日の温朝食」
おとうふ生姜あんかけ丼
- エネルギー：372kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏ミンチ …100g
絹とうふ …150g
人参 …80g
しめじ・えのき茸 …各50g
生姜 …1片
油 …小さじ2
温かいご飯・青ねぎ（小口切）・
七味唐辛子（あれば） …各適量
Ａ）めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ3
水 …1カップ
Ｂ）片栗粉 …大さじ1/2
水 …大さじ1
作り方
（1）人参は短冊切り、しめじはほぐし、えのき茸は根元を落として長さを3等分に切る。生姜はせん切りにする。（2）フライパンに油を熱し、ミンチを炒める。Ａを入れて煮立て、（1）を加えて煮る。（3）とうふをスプーンですくい入れてひと煮する。混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。（4）丼にご飯をよそって（3）をかけ、青ねぎ、七味唐辛子を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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