スタミナ焼肉、しじみとキャベツのスープ

エネルギー：507kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
十和田バラ焼き　　　　　　…500g
（いずみ生協・わかやま生協は牛ハラミもみだれ漬400g）
たまねぎ　　　　　　　　　…1＋1/2個
青ねぎ　　　　　　　　　　…1/3袋
サラダ油　　　　　　　　　…大さじ1

サブのおかず
冷凍しじみ　　　　　　　　…2袋
キャベツ　　　　　　　　　…1/2※
水　　　　　　　　　　　　…600ml
こしょう　　　　　　　　　…少々
ごま油　　　　　　　　　　…適量
※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記
ａ）酒・しょうゆ　　　　　…各大さじ1＋1/2
　　中華スープの素　　　　…大さじ1/2
　　塩　　　　　　　　　　…小さじ2/3

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅1cmのくし切りにする。青ねぎは幅3cmの斜め切りにする。（2）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した牛肉、たまねぎを入れ、中強火で6分炒め合わせる。（3）肉に火が通ったら、青ねぎを加えてしんなりするまで中強火のまま炒め合わせる。
サブのおかず
（1）キャベツは幅2cmのざく切りにする。（2）鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら凍ったままのしじみ、（1）、ａを入れて中火のまま4分ほど加熱する。（3）器に盛り付け、ごま油をまわしかけ、こしょうをふる。Cooking Point!
しじみから出た旨みで、ホッとあたたまる一杯です。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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