2025年01月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
あじの油淋鶏風、松山あげの玉子焼き
- エネルギー：556kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 脂ののったあじ一夜干し …8枚 ちくわ …3本 青ねぎ …1/3袋 キャベツ …1/2※ 片栗粉 …大さじ4 サラダ油 …適量 ※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）酢 …大さじ6 しょうゆ …大さじ2 砂糖 …小さじ2 サブのおかず 松山あげ …1/2袋 フリルレタス …1袋 サラダ油 …大さじ1 ａ）卵 …3個 水 …大さじ4＋1/2 和風だしの素 …大さじ1/2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅3mmの千切りにして水（分量外）に5分さらし、水気を切って皿に盛り付ける。青ねぎは幅3mmの小口切りにする。ちくわは縦半分に切る。（2）ボウルに青ねぎ、Ａを入れて混ぜる。（3）解凍したあじは水気を拭きとり、片栗粉をまぶす。（4）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火にかけ、（3）、ちくわ1/2量ずつを5分揚げ焼きにする。残りも同様に調理する。（1）の皿に盛り付け、（2）をかけていただく。
サブのおかず
（1）フリルレタスは幅5mmの細切りにする。（2）ボウルに（1）、松山あげ、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を流し入れる。箸で混ぜながら中火のまま2分ほど加熱し、半熟になったら半分に折り返してさらに1分ほど加熱する。（4）粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。Cooking Point!
卵と松山あげの、ふわっふわ食感を楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅3mmの千切りにして水（分量外）に5分さらし、水気を切って皿に盛り付ける。青ねぎは幅3mmの小口切りにする。ちくわは縦半分に切る。（2）ボウルに青ねぎ、Ａを入れて混ぜる。（3）解凍したあじは水気を拭きとり、片栗粉をまぶす。（4）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火にかけ、（3）、ちくわ1/2量ずつを5分揚げ焼きにする。残りも同様に調理する。（1）の皿に盛り付け、（2）をかけていただく。
サブのおかず
（1）フリルレタスは幅5mmの細切りにする。（2）ボウルに（1）、松山あげ、ａを入れて混ぜ合わせる。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を流し入れる。箸で混ぜながら中火のまま2分ほど加熱し、半熟になったら半分に折り返してさらに1分ほど加熱する。（4）粗熱がとれたらお好みの大きさに切る。Cooking Point!
卵と松山あげの、ふわっふわ食感を楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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