青のりあんのかかった豆腐ハンバーグ、かにピラフ

エネルギー：856kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。

材料　2人分

メインのおかず
豆腐バーグ　　　　　　　…4枚
えのき　　　　　　　　　…1/2袋
ブロッコリーの房　　　　…1/2株分
ブロッコリーの芯　　　　…1/2株分
※残りのブロッコリーの芯は2日目に使用
青のり粉　　　　　　　　…小さじ2（約1g）
水　　　　　　　　　　　…大さじ1
サラダ油　　　　　　　　…小さじ2
Ａ）水　　　　　　　　　…200ml
　　しょうゆ　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　片栗粉　　　　　　　…小さじ2
　　和風だしの素　　　　…小さじ1/3

サブのおかず
かにピラフ　　　　　　　…2袋
たまねぎ　　　　　　　　…1/2個
卵　　　　　　　　　　　…2個
サラダ油　　　　　　　　…小さじ1
塩　　　　　　　　　　　…少々

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅8mmの拍子木切りにする。耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。えのきは長さを半分に切り、手でさく。

ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（2）えのき、Ａを耐熱容器に入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをしてさらに1分加熱する。青のり粉を加えて混ぜ合わせる。Cooking Point!
青のり粉を加えるだけで、香りがよくなっていつもと違うアレンジに！
（3）フライパンにサラダ油を弱火で熱し、凍ったままの豆腐バーグを包材通りに焼く。（4）（3）、ブロッコリーを皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）たまねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、（1）を1分炒める。透き通ってきたら凍ったままのピラフを加えて中強火のまま5分炒める。（3）ピラフを端に寄せ、溶き卵を入れてお好みのかたさになるまで30秒ほどかき混ぜ、ピラフと炒め合わせる。塩で味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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