2025年01月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ほくっとれんこんの入ったエビマヨ、蒸し鶏の中華サラダ
- エネルギー：573kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず むきえび …1袋 れんこん …2/3※ ブロッコリーの房 …1/2株分 ブロッコリーの芯 …1/2株分 片栗粉 …大さじ3 サラダ油 …大さじ2 水 …大さじ1 塩・こしょう …少々 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）マヨネーズ …大さじ4 ケチャップ …小さじ2 しょうゆ・酒 …各小さじ1 サブのおかず 国産蒸し鶏中華サラダベース…1袋 ミニトマト …1袋 たまねぎ …1/2個 塩 …少々 ごま …適量
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大に切る。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて小さめのひと口大に切る。（2）（1）を耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。解凍したむきえびは水気を拭く。（3）（2）に塩・こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。Cooking Point!
片栗粉のコーティングで調味料がからみやすくなりますよ。
（4）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、（3）を中強火のまま5分揚げ焼きにする。混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルに（1）、サラダベースを入れて和える。器に盛り付け、ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大に切る。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて小さめのひと口大に切る。（2）（1）を耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。解凍したむきえびは水気を拭く。（3）（2）に塩・こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。Cooking Point!
片栗粉のコーティングで調味料がからみやすくなりますよ。
（4）フライパンにサラダ油を中強火で熱し、（3）を中強火のまま5分揚げ焼きにする。混ぜ合わせたＡを加えてからめる。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。塩をもみ込んで5分置き、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルに（1）、サラダベースを入れて和える。器に盛り付け、ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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