2025年02月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
きのこたっぷり鴨鍋、トマトとわかめのナムル
- エネルギー：503kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず あい鴨鍋セット …1袋 (コープしがは国産都鴨かも鍋セット) 水菜 …1袋 白ねぎ …1/2※ ぶなしめじ …2/3袋 （いずみ生協・わかやま生協は1袋） しいたけ …2/3袋 えのき …1/2袋 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）あい鴨鍋セット添付のつゆ…2袋 （コープしがは国産都鴨かも鍋セット添付のつゆ） 水 …1800ml サブのおかず ミニトマト …4/5袋 野菜とあえるわかめちゃん …1/2袋 ごま …お好み ａ）水 …大さじ3 ごま油 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを6cmに切る。水菜は長さを10cmに切る。しいたけは軸を落とす。えのきは長さを半分に切り、手でさく。ぶなしめじは小房に分ける。（2）アルミホイルに白ねぎを並べ、トースターで8分加熱する。（3）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、しいたけ、えのき、ぶなしめじを入れて、ふたはせず中火で3分煮込む。解凍した鴨鍋セットの鴨肉、水菜、（2）を加えて鴨肉の色が変わるまで中火のままさらに3分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルに（1）、わかめちゃん、ａを入れて和える。器に盛り付け、お好みでごまをふる。Cooking Point!
野菜と和えるわかめちゃんは、ピーマンやきゅうり、ブロッコリーでもおいしく召し上がれますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを6cmに切る。水菜は長さを10cmに切る。しいたけは軸を落とす。えのきは長さを半分に切り、手でさく。ぶなしめじは小房に分ける。（2）アルミホイルに白ねぎを並べ、トースターで8分加熱する。（3）鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、しいたけ、えのき、ぶなしめじを入れて、ふたはせず中火で3分煮込む。解凍した鴨鍋セットの鴨肉、水菜、（2）を加えて鴨肉の色が変わるまで中火のままさらに3分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）ミニトマトは半分に切る。（2）ボウルに（1）、わかめちゃん、ａを入れて和える。器に盛り付け、お好みでごまをふる。Cooking Point!
野菜と和えるわかめちゃんは、ピーマンやきゅうり、ブロッコリーでもおいしく召し上がれますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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