あつあつ♥チーズ in ロールキャベツ

エネルギー：438kcal
塩分：2.2g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚ロースしゃぶしゃぶ用　…150g（16枚）
カマンベールチーズ　　　…4個
春キャベツ　　　　　　　…6枚
玉ねぎ　　　　　　　　　…1/4個
オリーブ油　　　　　　　…大さじ1
塩・こしょう　　　　　　…各少々
人参・パセリみじん切（あれば）…各適量
Ａ）カットトマト　　　　…200g
　　トマトケチャップ　　…大さじ2
　　顆粒コンソメ　　　　…小さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…小さじ1/2
　　水　　　　　　　　　…1カップ

作り方

（1）キャベツは芯を除いて耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約3分加熱し、2枚は半分に切る。玉ねぎは薄切り、人参はハート型で抜く。（2）キャベツ1枚を広げ、豚肉2枚を広げてのせる。表面に塩、こしょうをし、キャベツ1/2枚、豚肉2枚を順にのせる。手前にチーズをのせて巻く。同様に合計4個作る。（3）鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。人参、Ａ、（2）の巻き終わりを下にして加え、蓋をして弱火で約15分煮る。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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