e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2025年02月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

　

あじフライ、トマハムスープ

  • エネルギー：320kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　3人分
メインのおかず
境港でつくったあじフライ　…6枚
フリルレタス　　　　　　　…1/2袋
サラダ油・中濃ソース　　　…適量

サブのおかず
トマト　　　　　　　　　　…1/2個
ブロッコリー　　　　　　　…1/2袋
国産豚肉のももハム　　　　…1パック
ブラックペッパー　　　　　…少々
ａ）水　　　　　　　　　　…600ml
　　ケチャップ　　　　　　…大さじ3
　　砂糖　　　　　　　　　…大さじ1
　　顆粒コンソメ　　　　　…小さじ2
　　塩　　　　　　　　　　…少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライ1/2量を包材通りに揚げる。残りも同様に揚げる。（1）の皿に盛り付け、中濃ソースをかける。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
Cooking Point!
中濃ソースの代わりにマヨネーズ（大さじ3）、しょうゆ（大さじ1/2）で和風の味わいもおすすめ。

サブのおかず
（1）トマト・ハムは幅1cmの角切りにする。（2）鍋にａ、ブロッコリーを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火で2分加熱する。（3）器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。Cooking Point!
お好みでチーズをのせてとろ～りさせるのもGOOD！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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