2025年02月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
お手製タルタルで簡単！ エビフライ、じゃがコーン
- エネルギー：600kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず えびフライ …12尾 ベビーリーフ …1袋 千切りキャベツ …1袋 （いずみ生協・わかやま生協はコールスロー） 卵 …1個 水 …大さじ1 サラダ油 …小さじ1 Ａ）マヨネーズ …大さじ4 酢 …小さじ1＋1/2 こしょう …少々 サブのおかず じゃがいも …3個（約300g） シャキッとコーン …1缶 オリーブオイル …大さじ3＋1/2 塩 …少々 ａ）しょうゆ・砂糖 …各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ベビーリーフは水洗いして水気を切り、キャベツと一緒に皿に盛り付ける。（2）ボウルに卵、水を入れて溶く。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れて30秒ほど軽くかき混ぜ、半熟状の煎り卵を作る。Cooking Point!
タルタルは卵を少し半熟に焼き上げると、とろみとコクが出ますよ。
（3）ボウルに（2）、Ａを入れて、卵が細かくなるように混ぜ合わせ、タルタルを作る。（4）凍ったままのえびフライは1袋ずつ包材通りにオーブントースターで加熱して（1）の皿に盛り付け、（3）をかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮つきのままよく洗って芽をとり除き、十字に切り込みを入れる。コーンは汁気を切る。（2）じゃがいもを1個ずつラップで包んで、電子レンジ（600W）で4分加熱し、器に盛り付けて塩をふる。（3）フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を中火で熱し、コーンを1分炒める。ａを加えて中火のまま2分炒め合わせ、（2）に1/3量ずつのせて仕上げにそれぞれオリーブオイル（大さじ1ずつ）をまわしかける。Cooking Point!
仕上げのオリーブオイルの代わりにバター（適量）にしてもgood！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ベビーリーフは水洗いして水気を切り、キャベツと一緒に皿に盛り付ける。（2）ボウルに卵、水を入れて溶く。フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れて30秒ほど軽くかき混ぜ、半熟状の煎り卵を作る。Cooking Point!
タルタルは卵を少し半熟に焼き上げると、とろみとコクが出ますよ。
（3）ボウルに（2）、Ａを入れて、卵が細かくなるように混ぜ合わせ、タルタルを作る。（4）凍ったままのえびフライは1袋ずつ包材通りにオーブントースターで加熱して（1）の皿に盛り付け、（3）をかける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮つきのままよく洗って芽をとり除き、十字に切り込みを入れる。コーンは汁気を切る。（2）じゃがいもを1個ずつラップで包んで、電子レンジ（600W）で4分加熱し、器に盛り付けて塩をふる。（3）フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を中火で熱し、コーンを1分炒める。ａを加えて中火のまま2分炒め合わせ、（2）に1/3量ずつのせて仕上げにそれぞれオリーブオイル（大さじ1ずつ）をまわしかける。Cooking Point!
仕上げのオリーブオイルの代わりにバター（適量）にしてもgood！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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