2025年02月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
トンテキ、じゃがいものみそ汁
- エネルギー：502kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚ローステキカツ用 …240g （いずみ生協・わかやま生協は 豚ロースとんかつ用340g） 北海道産すじなしいんげん…1/3袋 シャキッとコーン …1缶 にんにく …1片 サラダ油 …小さじ5 塩・こしょう …少々 片栗粉 …適量 Ａ）ケチャップ …大さじ5 酒 …大さじ4 砂糖 …大さじ1＋1/2 しょうゆ …大さじ1 サブのおかず じゃがいも …2個（約200g） みそ …大さじ2 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にんにくは幅1mmの輪切りにする。コーンは汁気を切る。解凍した豚肉は水気を拭きとり塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。Cooking Point!
豚肉は解凍後に水気を拭きとると調理がしやすいですよ。
（2）フライパンにサラダ油（小さじ2）を強火で熱し、凍ったままのいんげん、コーンを中火で3分炒める。塩・こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、豚肉を片面2分ずつ焼く。一度取り出し、食べやすい大きさに切る。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（小さじ1）、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたらＡを加えて弱火で1分加熱する。（3）を戻し入れて炒め合わせ、（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは幅1cmの拍子木切りにする。（2）鍋にA、（1）を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で2分加熱する。（3）一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にんにくは幅1mmの輪切りにする。コーンは汁気を切る。解凍した豚肉は水気を拭きとり塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。Cooking Point!
豚肉は解凍後に水気を拭きとると調理がしやすいですよ。
（2）フライパンにサラダ油（小さじ2）を強火で熱し、凍ったままのいんげん、コーンを中火で3分炒める。塩・こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、豚肉を片面2分ずつ焼く。一度取り出し、食べやすい大きさに切る。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（小さじ1）、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたらＡを加えて弱火で1分加熱する。（3）を戻し入れて炒め合わせ、（2）の皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）じゃがいもは幅1cmの拍子木切りにする。（2）鍋にA、（1）を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で2分加熱する。（3）一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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