ひと口チキン南蛮　梅トマトタルタル

エネルギー：471kcal
塩分：3.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ切身　　　　　　…200g
ミニトマト　　　　　　…8個
玉ねぎ　　　　　　　　…1/8個
梅干し　　　　　　　　…1個
こめ油　　　　　　　　…100ml
塩・こしょう　　　　　…各少々
キャベツのせん切り・スプラウト・
小麦粉・溶き卵　　　　…各適量
Ａ）マヨネーズ　　　　…大さじ2
　　塩・こしょう　　　…各少々
Ｂ）しょうゆ・酢・砂糖…各大さじ1

作り方

（1）ミニトマト4個は粗く刻み、残りは半割りにする。玉ねぎはみじん切り、梅干しは種を除いて包丁でたたく。（2）ボウルに刻んだミニトマト、玉ねぎ、梅干し、Ａを入れて混ぜ合わせる。（3）鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶして溶き卵をからめる。フライパンにこめ油を熱し、揚げ焼きにする。熱いうちに混ぜ合わせたＢに漬ける。（4）器にキャベツ、ミニトマト、スプラウト、（3）を盛り、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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