2025年02月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
せせりの塩焼き、大根ごはん
- エネルギー：639kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
国産鶏せせり
340g
（いずみ生協・わかやま生協は360g）
カラーピーマン
2/3袋
たまねぎ
1個
サラダ油
大さじ2＋1/2
しょうゆ
小さじ2
ブラックペッパー
少々
サブのおかず
大根
1/3本
小松菜
1/3袋
ご飯
茶碗3杯分
サラダ油・ごま油
各大さじ1/2
ごま・一味
お好み
ａ）しょうゆ
大さじ2
酒・みりん
各大さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンはひと口大の乱切りにし、たまねぎは大きめの乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（1）を3分炒めて一度取り出す。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、解凍した鶏肉を3分炒める。（2）を戻し入れて2分炒め合わせる。（4）しょうゆをまわしかけ、中火のまま1分炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）大根は幅8mmのさいの目切りにする。小松菜は長さを1cmに切る。（2）大根を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を2分炒め、小松菜を加えて1分炒める。ａを加えて中火のままさらに2分炒め、ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。（4）茶碗に温かいご飯を盛り付け、（3）をのせて、お好みでごま、一味をふる。Cooking Point!
具材はごはんにのせても混ぜ込んでもGOOD！かつお節でも相性がいいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンはひと口大の乱切りにし、たまねぎは大きめの乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、（1）を3分炒めて一度取り出す。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、解凍した鶏肉を3分炒める。（2）を戻し入れて2分炒め合わせる。（4）しょうゆをまわしかけ、中火のまま1分炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）大根は幅8mmのさいの目切りにする。小松菜は長さを1cmに切る。（2）大根を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を2分炒め、小松菜を加えて1分炒める。ａを加えて中火のままさらに2分炒め、ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。（4）茶碗に温かいご飯を盛り付け、（3）をのせて、お好みでごま、一味をふる。Cooking Point!
具材はごはんにのせても混ぜ込んでもGOOD！かつお節でも相性がいいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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