e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2025年03月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

　

こがし薬味の鶏つみれスープ、スモークサーモンのスプラウトサラダ

  • エネルギー：528kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　3人分
メインのおかず
野菜の鶏つみれ　　　　　　…1袋
手揚げ風油あげ　　　　　　…2枚
白菜　　　　　　　　　　　…2/3（内葉）※
白ねぎ　　　　　　　　　　…1/5（緑の部分）※
※白菜、白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
水　　　　　　　　　　　　…900ml
サラダ油　　　　　　　　　…大さじ1
こしょう　　　　　　　　　…少々
Ａ）しょうゆ　　　　　　　…大さじ3
　　砂糖　　　　　　　　　…大さじ2
　　中華スープの素　　　　…小さじ2
　　塩　　　　　　　　　　…少々

サブのおかず
スモークサーモン切り落とし…2パック
モッツァレラ　　　　　　　…1個
スプラウト　　　　　　　　…1袋
ａ）酢　　　　　　　　　　…大さじ2＋1/2
　　オリーブオイル　　　　…大さじ1＋1/2
　　塩　　　　　　　　　　…少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎはみじん切りにする。白菜はひと口大に切る。油あげは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にサラダ油を弱火で熱し、白ねぎを3分ほど炒める。Cooking Point!
白ねぎを弱火でじっくり炒めることで甘みと香りが引き立ちますよ。
（3）水、凍ったままの鶏つみれを加えて強火にし、沸騰したらアクをとり、中火にして白菜、油あげ、Ａを加えて約10分加熱する。器に盛り付け、こしょうをふる。
サブのおかず
（1）モッツァレラは食べやすい大きさに手でちぎり、解凍したスモークサーモン、スプラウトと一緒に皿に盛り付ける。（2）混ぜ合わせたａをかける。Cooking Point!
オリーブオイルの量をお好みで調整して楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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