いかとキャベツのペペロンご飯

エネルギー：328kcal
塩分：1.6g
調理時間：30分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3～4人分

米　　　　　　　　　　　　　　…2合
するめいかつぼ抜き・キャベツ　…各100g
ミニトマト　　　　　　　　　　…10個
Ａ）にんにく（薄切）　　　　　…1片分
　　白ワイン　　　　　　　　　…大さじ2
　　オリーブ油　　　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　　　　　　…小さじ2
　　塩　　　　　　　　　　　　…小さじ2/3
　　赤唐辛子の小口切（あれば）…1/2本分

作り方

（1）米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて鍋に入れる。（2）いかは中骨を除いて1cm幅に切る。キャベツは小さめのざく切りにする。（3）（1）にＡ、水350mlを加えてひと混ぜし、（2）、ミニトマトをのせる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で約15分炊き、火を止めて約5分蒸らす。（4）全体をざっくりと混ぜ、器に盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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