2025年03月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
から揚げの豆腐タルタルソースがけ、大根とコーンのスープ
- エネルギー：592kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 国産鶏肉で作ったから揚げ …1＋1/2袋 木綿豆腐 …1個 水菜 …1/2袋 たまねぎ …1/4個 Ａ）酢 …大さじ5 マヨネーズ …大さじ3 塩 …少々 サブのおかず 北海道産つぶコーン …1/4袋 大根 …1/5本 水 …400ml ブラックペッパー …少々 ａ）しょうゆ・中華スープの素…各小さじ1＋1/2 砂糖 …小さじ1/2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）豆腐はザルに入れて5分ほど置き、水気を切る。たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。水菜は長さを5cmに切って皿に盛り付ける。（2）ボウルに豆腐を入れ、細かくつぶす。Ａ、たまねぎを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。Cooking Point!
余ったから揚げは、すぐに食べきらない場合は冷凍保存しましょう。タルタルソースは豆腐がなめらかになればなるほどから揚げとなじみやすいです♪
（3）から揚げは耐熱皿に並べ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）大根は幅3mmのいちょう切りにする。（2）鍋に水、（1）、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、ａを加えてひと煮立ちさせる。（3）器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）豆腐はザルに入れて5分ほど置き、水気を切る。たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。水菜は長さを5cmに切って皿に盛り付ける。（2）ボウルに豆腐を入れ、細かくつぶす。Ａ、たまねぎを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。Cooking Point!
余ったから揚げは、すぐに食べきらない場合は冷凍保存しましょう。タルタルソースは豆腐がなめらかになればなるほどから揚げとなじみやすいです♪
（3）から揚げは耐熱皿に並べ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（1）の皿に盛り付け、（2）をかける。
サブのおかず
（1）大根は幅3mmのいちょう切りにする。（2）鍋に水、（1）、凍ったままのコーンを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、ａを加えてひと煮立ちさせる。（3）器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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