ミラノ風チキンカツレツ

エネルギー：702kcal
塩分：2.1g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏ムネ　　　　　　　　…1枚（250g）
ミニトマト　　　　　　…8個
きゅうり　　　　　　　…1/4本
新玉ねぎ　　　　　　　…1/8個
オリーブ油　　　　　　…大さじ4
粉チーズ（あれば）　　…大さじ2
小麦粉・溶き卵・パン粉…各適量
Ａ）塩・こしょう　　　…各少々
Ｂ）オリーブ油　　　　…大さじ1＋1/2
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/3

作り方

（1）鶏肉は皮を除き、厚さを半分に切る。めん棒などでたたいて薄くのばし、Ａをふって粉チーズをまぶす。（2）ミニトマトは4つ割り、きゅうり、玉ねぎは粗みじん切りにし、Ｂで和える。（3）（1）に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。（4）フライパンにオリーブ油を熱し、揚げ焼きにする。（5）器に盛り、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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