ロールキャベツ、エビマヨ

エネルギー：548kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
手巻きロールキャベツ　　　…4個
人参　　　　　　　　　　　…1本
カットベーコン　　　　　　…1/2袋
たまねぎ　　　　　　　　　…1/2個
水　　　　　　　　　　　　…600ml
オリーブオイル　　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　…少々
Ａ）ケチャップ　　　　　　…大さじ5
　　顆粒コンソメ・砂糖　　…各大さじ1
　　塩・こしょう　　　　　…少々

サブのおかず
エビマヨ炒め（ソース付き）…1袋
小松菜　　　　　　　　　　…1/2袋
九州産きざみ青ねぎ　　　　…1/6袋
サラダ油　　　　　　　　　…大さじ1

作り方

《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎ・人参は大きめの乱切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのカットベーコンを1分炒める。（1）を加えて塩をふり、中火のまま1分炒める。（3）中火のまま水、凍ったままのロールキャベツを加えて沸騰したら、中弱火にしＡを加え、ふたはせずに15分煮込む。Cooking Point!
煮込む時は、キャベツがはがれないようにかき混ぜすぎないのがポイント！

サブのおかず
（1）凍ったままの青ねぎは、皿に広げて常温で10分置いて解凍する。凍ったままのエビマヨ炒め添付のソースは、流水で3分解凍する。小松菜は長さを4cmに切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、小松菜、凍ったままのエビマヨ炒めを3分炒める。（3）火をとめて解凍したエビマヨ炒め添付のソースを加え、再び弱火で1分炒め合わせる。皿に盛り付け、解凍した青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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