レンジで春野菜キーマカレー

エネルギー：625kcal
塩分：2.6g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

合挽きミンチ　　　　　　

150g

カレールウ　　　　　　　

2片（50g）

キャベツ　　　　　　　　

2枚

新玉ねぎ　　　　　　　　

1/2個

人参　　　　　　　　　　

1/3本

スナップえんどう　　　　

6個

うすいえんどうのむき実　

50g

温かい雑穀ご飯　　　　　

適量

Ａ）にんにく（すりおろし）・

　　生姜（すりおろし）　

各1/2片分

　　トマトケチャップ　　

大さじ1

　　しょうゆ　　　　　　

小さじ1

　　粗びき黒こしょう　　

少々

　　水　　　　　　　　　

1/2カップ

作り方

（1）カレールウは刻む。キャベツは小さめのざく切り、玉ねぎは1cm角に切る。人参は粗みじん切り、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。（2）耐熱ボウルにミンチ、（1）、うすいえんどう、Ａを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約10分加熱し、全体をよく混ぜる。（3）弁当箱にご飯を詰め、（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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