2025年04月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚バラにら炒め、切干大根のナムル
- エネルギー：633kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚肉ごまだれ炒め …2袋 たまねぎ …3/4個 にら …2/3袋 カラーピーマン …1/2袋 水菜 …1/2袋 サラダ油 …大さじ2 サブのおかず 切干大根 …1/2袋 九州産ささがきごぼう …1/2袋 きゅうり …1本 一味 …お好み ａ）ごま油 …大さじ3＋1/2 塩・こしょう …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切って皿に盛り付ける。たまねぎは幅1cmのくし切りにし、カラーピーマンは縦に幅1cmに切る。にらは長さを5cmに切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、たまねぎ、カラーピーマンを3分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した豚肉ごまだれ炒めを3分炒める。（2）を戻し入れ、にらを加えて中火のままさらに3分炒め、（1）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
たっぷりの漬けだれが入っているので、お好みの野菜を加えるのもgood！
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いして50℃の湯（分量外）に3分ほど浸して戻す。水気をしっかりしぼって食べやすい大きさに切る。（2）凍ったままのささがきごぼうは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、ラップをしてさらに1分加熱する。きゅうりは幅5mmの輪切りにする。（3）（1）、（2）の野菜にそれぞれ混ぜ合わせたａを1/3量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。切干大根にはお好みで一味をふる。Cooking Point!
野菜ごとに和えていますがミックスして和えるとサラダっぽくいただけます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）水菜は長さを5cmに切って皿に盛り付ける。たまねぎは幅1cmのくし切りにし、カラーピーマンは縦に幅1cmに切る。にらは長さを5cmに切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、たまねぎ、カラーピーマンを3分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した豚肉ごまだれ炒めを3分炒める。（2）を戻し入れ、にらを加えて中火のままさらに3分炒め、（1）の皿に盛り付ける。Cooking Point!
たっぷりの漬けだれが入っているので、お好みの野菜を加えるのもgood！
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いして50℃の湯（分量外）に3分ほど浸して戻す。水気をしっかりしぼって食べやすい大きさに切る。（2）凍ったままのささがきごぼうは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、ラップをしてさらに1分加熱する。きゅうりは幅5mmの輪切りにする。（3）（1）、（2）の野菜にそれぞれ混ぜ合わせたａを1/3量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。切干大根にはお好みで一味をふる。Cooking Point!
野菜ごとに和えていますがミックスして和えるとサラダっぽくいただけます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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