2025年05月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
コクうま牛焼肉、チョレギサラダ、ごぼうのスープ
- エネルギー：653kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 十和田バラ焼き …500g （いずみ生協・わかやま生協は国産牛カルビ 400g） ピーマン …1/3袋 白ねぎ …2/3※ ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 サラダ油 …大さじ2 サブ1のおかず ベビーレタス …2袋 きゅうり …1本 ごま …お好み ａ）ごま油 …大さじ2＋1/2 しょうゆ …大さじ1＋1/2 塩・こしょう …少々 サブ2のおかず ごぼう …1/3袋 水 …600ml ｂ）しょうゆ …小さじ2 中華スープの素 …小さじ1＋1/2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
サブ2の（1）、サブ1の（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブ2を加熱している間に→サブ1を仕上げる→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅1cmに切る。白ねぎは幅3cmの斜め切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛肉を入れて中強火で5分炒める。（2）を戻し入れ、中強火のままさらに2分炒める。Cooking Point!
汁気にとろみが出るまで炒めてください。
サブ1のおかず
（1）きゅうりは縦半分に切って幅3mmの斜め切りにする。ベビーレタスはさっと水洗いして水気を切る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和え、器に盛り付ける。お好みでごまをふる。Cooking Point!
全体をからませるほどおいしくなるので、よく和えてどうぞ♪
サブ2のおかず
（1）ごぼうは水洗いしてささがきにし、水（分量外）に2分ほどさらして水気を切る。（2）鍋に水、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中火で5分加熱する。ｂを加えてひと煮立ちしたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ2の（1）、サブ1の（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブ2を加熱している間に→サブ1を仕上げる→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅1cmに切る。白ねぎは幅3cmの斜め切りにする。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒めて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍した牛肉を入れて中強火で5分炒める。（2）を戻し入れ、中強火のままさらに2分炒める。Cooking Point!
汁気にとろみが出るまで炒めてください。
サブ1のおかず
（1）きゅうりは縦半分に切って幅3mmの斜め切りにする。ベビーレタスはさっと水洗いして水気を切る。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和え、器に盛り付ける。お好みでごまをふる。Cooking Point!
全体をからませるほどおいしくなるので、よく和えてどうぞ♪
サブ2のおかず
（1）ごぼうは水洗いしてささがきにし、水（分量外）に2分ほどさらして水気を切る。（2）鍋に水、（1）を入れて中火にかけ、沸騰したら中火で5分加熱する。ｂを加えてひと煮立ちしたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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