2025年05月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
骨とり鮭とたまねぎのマヨマスタードソース、ねぎとろ丼、厚揚げのみそ汁
- エネルギー：832kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
秋鮭の便利カット
7切
新たまねぎ
2/3個
エリンギ
1袋
サラダ油・オリーブオイル
各大さじ2
塩・こしょう
少々
Ａ）種入りマスタード
小さじ3
マヨネーズ
大さじ1
酢・砂糖
各大さじ1
こしょう
少々
サブ1のおかず
おくら長芋入りまんまるねぎとろ丼
2個
ご飯
茶碗2杯分
しょうゆ・わさび
お好み
サブ2のおかず
絹厚揚げ
1枚
水菜
1/3袋
みそ
大さじ2
ａ）水
400ml
和風だしの素
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で2分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）をのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、絹厚揚げを入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけて水菜を加え、ひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で2分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）をのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）水菜は長さを4cmに切る。絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、絹厚揚げを入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけて水菜を加え、ひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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