2025年05月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
骨とり鮭とたまねぎのマヨマスタードソース、ねぎとろ丼、厚揚げのみそ汁
- エネルギー：786kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
秋鮭の便利カット
14切
新たまねぎ
2/3個
エリンギ
1袋
サラダ油
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
少々
Ａ）種入りマスタード
小さじ5
マヨネーズ・酢・砂糖
各大さじ2
こしょう
少々
サブ1のおかず
ご飯
茶碗3杯分
しょうゆ・わさび
お好み
サブ2のおかず
絹厚揚げ
1枚
みそ
大さじ3
ａ）水
600ml
和風だしの素
大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、①を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で3分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）を1/3量ずつのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブ1の（1）、メインの（1）、サブ2の（1）で食材の下準備→サブ2を仕上げる→メインを仕上げる→サブ1を仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは芯をつけたまま繊維に沿って4等分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、①を4分焼いて一度取り出す。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍して水気を拭きとった鮭を片面30秒ずつ焼く。（4）（2）を戻し入れ、塩・こしょうをふり、ふたをして中弱火で3分焼く。皿に盛り付けてオリーブオイルをまわしかけ、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
Ａの種入りマスタードは、お子さん向けに辛みが少ないので調整してお試しください。
サブ1のおかず
（1）凍ったままのねぎとろ丼は包材通りに解凍する。（2）丼に温かいご飯を盛り付け、（1）を1/3量ずつのせる。お好みでわさびをのせ、しょうゆをかける。
サブ2のおかず
（1）絹厚揚げは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａ、（1）を入れて中火にかける。沸騰したら、一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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