2025年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
赤魚の野菜あんかけ、長芋とベーコンの炒めもの
- エネルギー：806kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
骨とり赤魚切身
16切
絹厚あげ
2個
生姜
2片
ピーマン
1/3袋
ぶなしめじ
1/2袋
甘酢あんかけのたれ
2/3本
サラダ油
大さじ7
片栗粉
大さじ4
サブのおかず
カットベーコン
1/2袋
長いも
1袋
サラダ油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
ａ）しょうゆ
小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅5mmに切る。厚あげは1個を4等分に切る。生姜はすりおろす。ぶなしめじは小房に分ける。（2）解凍した赤魚は水気を拭いて片栗粉をまぶす。Cooking Point!
赤魚は片栗粉をまぶすことで、少しの油でもカリッと焼き上がります。
（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ6）を中火で熱し、（2）、厚あげを入れてふたをする。片面2分ずつ焼いて、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ぶなしめじ、ピーマンを4分炒める。弱火にして、甘酢あんかけのたれ、生姜を加えて30秒混ぜ合わせ、（3）の皿にかける。
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのカットベーコン、（1）を4分炒める。ａを加えてさらに中火のまま1分炒め合わせる。皿に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅5mmに切る。厚あげは1個を4等分に切る。生姜はすりおろす。ぶなしめじは小房に分ける。（2）解凍した赤魚は水気を拭いて片栗粉をまぶす。Cooking Point!
赤魚は片栗粉をまぶすことで、少しの油でもカリッと焼き上がります。
（3）大きめのフライパンにサラダ油（大さじ6）を中火で熱し、（2）、厚あげを入れてふたをする。片面2分ずつ焼いて、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ぶなしめじ、ピーマンを4分炒める。弱火にして、甘酢あんかけのたれ、生姜を加えて30秒混ぜ合わせ、（3）の皿にかける。
サブのおかず
（1）長いもは幅1cmの半月切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのカットベーコン、（1）を4分炒める。ａを加えてさらに中火のまま1分炒め合わせる。皿に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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