2025年9月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
すだちしょうゆであじフライ、ごぼうとあげのごま油炒め
- エネルギー：589kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
大きめ手作りあじフライ
4枚
フリルレタス
1袋
すだち
2個
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量
サブのおかず
手揚げ風油あげ
1枚
国産ささがきごぼう
1/2袋
ぶなしめじ
1/2袋
ごま油
大さじ2
ａ）酒
大さじ2
しょうゆ・みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。すだちは横半分に切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、すだちをしぼったしょうゆにつけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）油あげは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。
（2）フライパンにごま油を中火で熱し、（1）、凍ったままのささがきごぼうを3分炒める。（3）ａを加えて中火のままさらに1分炒める。Cooking Point!
冷めても味がしっかりしているので、お弁当にもおすすめですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。すだちは横半分に切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、すだちをしぼったしょうゆにつけていただく。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ！」
サブのおかず
（1）油あげは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
ぶなしめじは房を半分に割って石づきをVの字に切ると、無駄なく使えます。（2）フライパンにごま油を中火で熱し、（1）、凍ったままのささがきごぼうを3分炒める。（3）ａを加えて中火のままさらに1分炒める。Cooking Point!
冷めても味がしっかりしているので、お弁当にもおすすめですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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