2025年10月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さんまと生姜の炊き込みごはん、もち巾着と小松菜の煮付け、たまねぎと丸ごとピーマン焼き
- エネルギー：901kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
さんまのうま煮
1袋
生姜
2片
米
2合
Ａ）酒・みりん
各大さじ1
塩
小さじ2/3
サブ1のおかず
もちきんちゃく
10個
小松菜
1袋
水
700ml
ａ）酒
大さじ3
しょうゆ・みりん・砂糖
各大さじ2
和風だしの素
大さじ1
塩
少々
サブ2のおかず
ピーマン
1袋
たまねぎ
1個
サラダ油
大さじ2
ごま油
大さじ1
一味
お好み
ａ）酒・しょうゆ・みりん
各大さじ2
砂糖
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインを炊飯している間に→サブ1を仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）生姜は幅1mmの千切りにする。（2）炊飯器に水洗いした米、Ａを入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせて入れ、かるく混ぜる。（1）、解凍したさんまのうま煮を加えて炊飯する。Cooking Point!
炊き込みごはんは、炊き上がったらさんまだけ先に取り出して、ご飯を茶碗に盛り付けてから最後にのせるのがおすすめ。
サブ1のおかず
（1）小松菜は長さを4cmに切る。（2）鍋に水、凍ったままのもちきんちゃくを入れてふたはせずに中火にかける。沸騰したら（1）、ａを加えて中火で5分煮込む。
サブ2のおかず
（1）ピーマンはつまようじで数カ所穴をあける。たまねぎは繊維に垂直に幅8mmの輪切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）をフライパンに入れる。ピーマンは押しつけながら、たまねぎは片面を2分焼く。うら返してふたをして3分蒸し焼きにする。（3）中弱火にしてａを加え、からめながら1分焼く。ごま油をまわし入れて1分焼き、皿に盛り付ける。お好みで一味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインを炊飯している間に→サブ1を仕上げる→サブ2を仕上げる
メインのおかず
（1）生姜は幅1mmの千切りにする。（2）炊飯器に水洗いした米、Ａを入れ、水（分量外）を2合の目盛りに合わせて入れ、かるく混ぜる。（1）、解凍したさんまのうま煮を加えて炊飯する。Cooking Point!
炊き込みごはんは、炊き上がったらさんまだけ先に取り出して、ご飯を茶碗に盛り付けてから最後にのせるのがおすすめ。
サブ1のおかず
（1）小松菜は長さを4cmに切る。（2）鍋に水、凍ったままのもちきんちゃくを入れてふたはせずに中火にかける。沸騰したら（1）、ａを加えて中火で5分煮込む。
サブ2のおかず
（1）ピーマンはつまようじで数カ所穴をあける。たまねぎは繊維に垂直に幅8mmの輪切りにする。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）をフライパンに入れる。ピーマンは押しつけながら、たまねぎは片面を2分焼く。うら返してふたをして3分蒸し焼きにする。（3）中弱火にしてａを加え、からめながら1分焼く。ごま油をまわし入れて1分焼き、皿に盛り付ける。お好みで一味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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