洋食
果物の甘味と酸味を生かした、生ハムによく合うサラダです。
フルーツサラダ
- エネルギー：158kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
バナナ …1本
キウイフルーツ …1個
グレープフルーツ …1個
りんご …1/2個
みかん（缶） …100g
プルーン …40g
生ハム …45g
レタス …4枚
Ａ）白ワイン …大さじ2
レモン汁 …小さじ1/2
Ｂ）ヨーグルト（プレーン）…大さじ3
マヨネーズ …大さじ1
レモン汁 …大さじ1
作り方
（1）果物はそれぞれ食べやすい大きさに切り、缶汁をきったみかんと一緒にボウルに入れ、Ａを振りかける。プルーンは粗みじんに切り、生ハムも食べやすく切る。（2）（1）とちぎったレタスを盛り付け、Ｂをかける。
おすすめ献立
コーンフレーク
豆乳
ワンポイントアドバイス
果物に含まれるビタミンCは発癌性物質ニトロソアミンの生成抑制効果、鉄分の吸収促進等に役立ちます。
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